|
Линия включает: тестомес для предварительного замеса и турбоэмульгатор для жидкого теста и крема, отсадочная машина с аксессуарами (для отсаживания масла одного или двух цветов), печи (циклотермическая, газовая или гибридная), охлаждающий транспортер, формующий транспортер со всеми требуемыми устройствами (дозатор сиропа, отсаживание крема, режущее устройство, закаточное устройство, вибрационная гильотина с двумя лезвиями), отводящий транспортер для готового продукта или загрузочный транспортер на глазировщик шоколадом и декоратор с охлаждающим тоннелем. |