|
Оборудование поставляется с одной или двумя головками, также присутствует возможность присоединения третье головки для крема или джема. Каждая отсадочная головка включает в себя воронку с двумя парами рифленых загрузочных валков, передающие тесто в соответствующие поршневые насосы вытеснения (каждый на один выход), которые при постоянном давлении бережно дозируют тесто без каких-либо изменений в весе или объеме продукта.
Простая конструкция, один привод для горизонтального движения головки, вращения насадок и системы струнной резки, все это способствует более легкому проведению технического обслуживания.
Может функционировать как:
- отсадочное устройство: благодаря вертикальному и горизонтальному движению головки следующим за движением транспортной ленты не остается хвостов по краям
- струнная резка: головка зафиксирована, тесто отсаживается посредством насосной системы, а затем отрезается с помощью струны
-экструдер: головка зафиксирована, валки и насосы вращаются, подавая определенное количество теста для отреза гильотиной.
Посредством специальных насадок, установленных на соответствующей матрице, возможно отсаживать тесто двух цветов (напр. для двухцветного печенья, или одноцветного печенья с начинкой).
Оборудование легко демонтируется, что способствует более удобному произведению технического обслуживания.
Машина управляется посредством панели управления LCD, кнопочной или сенсорной панели, черно-белой или цветной, через которые возможно задавать и менять параметры устройства.
|
